町内の同じ班の年配の方がいつも良くして下さって、今日は柿をいただきました。
遠くに畑を借りていてそこに柿の木があるそうです。
早速干し柿を作ってみました。
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干し柿の作り方
かなり大きな渋柿をいただきました。なんて言う品種か聞いたのですが忘れました(笑)
ご丁寧に干し柿の作り方まで教えていただきました。
余分なヘタを手でちぎったあと、ピーラーで皮を縦にむきます。
一番下は少し皮を残すといいそうです。理由は忘れました(笑)
40cmくらいのヒモの端と端に2つの柿をくくりつけ、カビ防止のために、熱湯に5秒程度つけました。
吊るす場所は?
吊るす場所は、軒下など、日当たりと風通しが良く、雨に濡れない(カビ防止)ところです。
順番に柿をひっかけていくときに、ヒモの中央からずらしてひっかけ、柿同士があたらないように干します。
あたるとやはりカビが発生しやすくなるそうです。
軒(庇)を延長してやっぱり良かった!
我が家はバルコニー上部の屋根を延長したので、通常の雨でバルコニーが濡れることはありません。
(庇の延長についてはこちらの記事をご参照ください⇒バルコニーの屋根の延長☆太陽光パネル追加で実質の費用は?
また、庇を外から見上げた時の見た目はこちら⇒【web内覧会】テラスの内覧会☆夜のライトアップもお気に入りです)
軒の延長は洗濯物の対策として行ったのですが、今回のように干し物を作るときにも便利ですね(笑)
想定外の利用価値を見つけました^^
外から見ると目立ってますね↓ でもオレンジの外壁とマッチしている...
一気に所帯染みました(笑)
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一番下は少し皮を残すといいそうです。理由は忘れました(笑)
40cmくらいのヒモの端と端に2つの柿をくくりつけ、カビ防止のために、熱湯に5秒程度つけました。
吊るす場所は?
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順番に柿をひっかけていくときに、ヒモの中央からずらしてひっかけ、柿同士があたらないように干します。
あたるとやはりカビが発生しやすくなるそうです。
軒(庇)を延長してやっぱり良かった!
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軒の延長は洗濯物の対策として行ったのですが、今回のように干し物を作るときにも便利ですね(笑)
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